Ингредиенты довги без мяса 2-3 порции:

• мацони (простокваши) - 200 мл,
• масло топленое - 2 ст. ложки;
• мука пшеничная - 2 ст.ложки;
• горох-нуд - 3 ст. ложки,
• рис - 3 ст.ложки.
• яйцо куриное - 1 шт;
• зелени кинзы, петрушки, мяты;
• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох перебирают и замачивают в холодной овде на 3 часа. Затем кладутв кипяток и варят до полуготовности. В отдельной посуде взбивают мацони с мукой, яйцом и рисом. Смесь варят на медлнном огне, помешивая. Добавляют горох, а за 10 минут до готовности зелень.

ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ