Ингредиенты:

• говядина (вырезка) - 200г
• рис - 1/2 стакан
• масло топленое - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 луковица
• сумах - 1 неполная ч. л.
• корица, гвоздика, соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говядину порезать порционными кусочками, обжарить в масле до образования корочки и тушить в масле до готовности с добавлением пассерованного лука, корицы и гвоздики. Отдельно готовят рассыпчатый рис. При подаче к столу рис высыпают в центр блюда, поливают соусом, в котором тушилось мясо. Сверху кладут кусочки мяса. Отдельно подают сумах.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ БЛЮД

Один из вариантов Тас-Кебаб от профессионального повара